宣威民间菜餐厅位于昆明市盘龙区白云路翡翠湾长青路8号,经营面积为独幢三层楼2000多平米,服务团队50多人,主要经营正宗传统的宣威菜。

宣威是中原文化与边疆文化融合较早的地区,历史文化厚重,饮食习俗多样,饮食风味独特。在漫长的经济社会发展进程中,宣威人民以自己的勤劳和智慧,适应和利用各种独特的自然优势,创造并孕育了丰厚的宣威火腿历史文化、美食文化和独具地方特色的传统饮食文化。

宣威独特的地理环境、气候条件和民俗习惯造就了独异的饮食习俗和饮食风味,极具地方特色的“宣威菜”,如民间经久不衰的传统“土八碗”,菜分四行的特色酒宴,又诸如各式火腿菜肴、宣威小炒肉,香酥鸡、风味厚干巴,盐水黄豆腐、血肠、菜豆花,杨柳豆面汤、酸汤红豆汤、干酸菜,火腿白糖包、荞饼粑粑蘸蜂蜜、包谷饭等独具风味的菜肴、点心、小吃,不胜枚举。

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